Brochettes aux fruits grillés avec sauce yogourt au citron
- Plat Desserts et confiseries
- Temps de préparation 20 min
- Temps de cuisson 8 min
- Temps de congélation 1 h
- Donne 6 portions
Préparation
Ce qu'il vous faut
12 morceaux chacun : de papaye, banane, mangue, ananas et kiwi (ou autres fruits), pelés
12 fraises
1/4 tasse (50 ml) de beurre, fondu
1/4 tasse (50 ml) de miel
Sauce yogourt au citron (voir recette)
Instructions
Enfiler les morceaux de fruits et les fraises sur 12 brochettes. (Si on utilise des brochettes en bois, les faire tremper dans l'eau froide pendant 30 minutes).
Mélanger le beurre et le miel. Badigeonner les fruits de beurre au miel.
Griller au barbecue de 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que bien chaud et glacé, et badigeonner à l'occasion de beurre au miel.
Servir immédiatement avec la sauce yogourt au citron.
Sauce yogourt au citron
Mélanger 1 contenant (500 g) de yogourt à la vanille, 1/3 tasse (75 ml) de miel, 1 1/2 c. à thé (7 ml) de zeste de citron râpé et 2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron. Réfrigérer 1 heure pour marier les saveurs.
Donne 2 1/2 tasses (625 ml).
Voir les plus récents conseils ou ajouter le vôtreValeur nutritive
Par portion
Énergie : 377 calories
Protéines : 5 g
Glucides : 76 g
Matières grasses : 9 g
Calcium : 151 mg (15 % de l'apport quotidien recommandé)
Fibres : 5 g
Sodium : 121 mg
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Présentation suggérée : Glisser de fines tranches de citron pliées deux fois sur la brochette.
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