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Carottes et petits pois au miel

Producteurs laitiers du Canada
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  • Plat Plats d'accompagnement
  • Temps de préparation 15 mins
  • Temps de cuisson 5 - 10 mins
  • Donne 10 portions
  • Plat Plats d'accompagnement
  • Temps de préparation 15 mins
  • Temps de cuisson 5 - 10 mins
  • Donne 10 portions

Ingrédients

2 lb (1 Kg) de carottes, coupées en bâtonnets
1 lb (450 g) de petits pois congelés, dégelés
1/4 tasse (60 ml) de miel
1/4 tasse (60 ml) de beurre
2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron
Basilic seché, au goût
Sel et poivre, au goût

Préparation

Éplucher, couper et cuire les carottes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement croustillantes. Égoutter l'eau. Ajouter les petits pois, le miel, le beurre, le jus de citron et réchauffer à feu doux, tout en remuant constamment, 5 minutes.

Assaisonner au goût avec le basilic, le sel et le poivre et servir immédiatement.

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Valeur nutritive

Par portion
Énergie : 156 calories
Protéines : 4 g
Glucides : 26 g
Matières grasses : 4 g
Calcium : 4 % / 40 mg

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