- Plat Plats principaux
- Temps de préparation 10 min
- Temps de cuisson 1 h, 15 min
- Donne 10 à 12 portions
Ingrédients
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Instructions
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Retirer la peau des saucisses; couper la chair en rondelles de 1/2 po (1 cm) d'épaisseur.
Dans un plat de 4 litres, allant au four, mélanger les fèves au lard, les haricots rouges, les haricots de Lima, les saucisses et le Cheddar canadien.
Dans un petit bol, bien mélanger la sauce tomate avec la mélasse, le sel d'oignon, le poivre et la moutarde sèche. Incorporer au mélange aux haricots, et cuire 1 heure au four, à découvert. Remuer et poursuivre la cuisson 15 minutes.
Conseils
* Variez la saveur de ce cassoulet en remplaçant le Cheddar par d'autres sortes de fromages canadiens: Colby, Brick, Farmers' ou Gouda.
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