Chaudrée au fromage cottage
- Plat Plats principaux
- Temps de préparation 20 min
- Temps de cuisson 45 min
- Donne 8 portions
Préparation
Ce qu'il vous faut
Instructions
Dans une grande casserole, faire fondre le beurre, puis dorer les légumes, 5 minutes.
Ajouter les cubes de jambon et cuire 2 minutes de plus.
Verser le bouillon, l’eau et les tomates en dés, avec leur jus, dans la casserole.
Amener à ébullition et ajouter le riz.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux, 40 minutes.
Entre-temps, retirer le fromage Cottage du réfrigérateur pour l’amener à température de la pièce.
Ajouter les petits pois et le maïs, et cuire 5 minutes, ou jusqu’à ce que le mélange soit bien chaud.
Garnir de fromage Cottage et de feuilles de fenouil, et servir.
Conseils
Feta canadienne
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Par portion
Énergie : 218 caloriesProtéines : 19 g
Glucides : 26 g
Matières grasses : 5 g
Fibres : 3,5 g
Sodium : 813 mg
Le Top 5 des éléments nutritifs par portion de cette recette
Élément nutritif (% VQ)*
Calcium :
9 %
/
96
mg
Thiamine :
36 %
Folate :
33 %
Vitamine B12 :
31 %
Vitamine C :
28 %
* Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.
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