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Chocolat chaud menthe et cannelle

Producteurs laitiers du Canada
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Par Anna Olson

Voici une recette de chocolat chaud qui ajoutera une touche réconfortante à votre journée. Servez-la avec la recette de Mini muffin abricots et amandes, vous obtiendrez une collation on ne peut plus savoureuse.

  • Plat Boissons et collations
  • Temps de préparation 5 min
  • Temps de cuisson 8 min
  • Donne 4 portions

Préparation

Ce qu'il vous faut

4 tasses (1 l) de lait 1 % ou 2 %
3 bâtonnets de cannelle
5 oz (150 g) de chocolat mi-sucré, haché
1/4 tasse (50 ml) de cassonade dorée bien tassée
1/2 c. à thé (2 ml) de vanille
1/4 c. à thé (1 ml) d'extrait de menthe poivrée

Instructions

Dans une casserole moyenne, chauffer le lait et les bâtonnets de cannelle à feu moyen en remuant occasionnellement jusqu'à formation de vapeur. Ajouter le chocolat et la cassonade; à l'aide d'un fouet, remuer jusqu'à ce que tout soit dissous et que la texture soit lisse. Incorporer la vanille et l'extrait de menthe poivrée. Retirer les bâtonnets de cannelle et verser dans des tasses pour servir.

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Valeur nutritive

Par portion

Énergie : 337 calories
Protéines : 10 g
Glucides : 50 g
Matières grasses : 14 g
Fibres : 2,2 g
Sodium : 115 mg

Le Top 5 des éléments nutritifs par portion de cette recette

Élément nutritif (% VQ)*

Calcium : 30 % / 329 mg
Vitamine D : 59 %
Vitamine B12 : 57 %
Riboflavine : 30 %
Magnésium : 29 %

* Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.


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