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Coupes de gâteau au fromage renversé aux petits fruits

Producteurs laitiers du Canada
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  • Plat Desserts et confiseries
  • Temps de préparation 10 - 15 mins
  • Donne 4 à 6 portions

Ce pouding est idéal pour les occasions où vous n’avez pas le temps de préparer un gâteau au fromage, mais aimeriez un dessert avec la même texture crémeuse, sucrée et acidulée. Vraiment facile et rapide à préparer, votre famille en raffolera.

  • Plat Desserts et confiseries
  • Temps de préparation 10 - 15 mins
  • Donne 4 à 6 portions

Ingrédients

1 1/2 tasse ( 375 ml ) de petits fruits surgelés mélangés, légèrement décongelés
8 oz ( 240 g ) de fromage à la crème canadien, ramolli
1/4 tasse ( 60 ml ) de sucre ou
de sucre à glacer
1/4 tasse ( 60 ml ) de lait ou
de crème, de votre choix
1/2 c. à thé ( 2 ml ) d'extrait de vanille
1/2 tasse ( 125 ml ) de biscuits Graham ou
de biscuits à l’avoine ou
de biscuits au chocolat, émiettés

Préparation

Hacher les fruits; réserver. Dans un bol, à l’aide d’un batteur électrique, battre le fromage à la crème avec le sucre, jusqu’à consistance légère; incorporer graduellement le lait et l'extrait de vanille, jusqu’à consistance lisse et homogène. Ajouter les petits fruits.

Répartir dans des coupes ou des plats à dessert et parsemer des miettes de biscuit. Servir immédiatement, ou couvrir et réfrigérer jusqu’à 2 jours.

Trucs

Assemblez ces petits gâteaux au fromage dans des contenants en plastique avec couvercles pour les boîtes à lunch.

Les petits fruits surgelés mélangés sont très pratiques. Vous pouvez aussi vous en tenir à une seule variété. Si vous préférez utiliser des petits fruits frais, congelez-les environ une demi-heure – le froid va aider à raffermir le pouding.

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Valeur nutritive

Par portion
Énergie : 226 calories
Protéines : 4 g
Glucides : 20 g
Matières grasses : 15 g
Fibres : 181 mg
Sodium : 181 mg

Le Top 5 des éléments nutritifs

Nutriment % VQ*
Calcium : 6 % / 63 mg
Vitamine A : 16 %
Vitamine C : 13 %
Vitamine B12 : 8 %
Vitamine D : 8 %

*pourcentage de la valeur quotidienne

*Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.

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