Courgettes farcies
- Plat Plats d'accompagnement
- Temps de préparation 10 min
- Temps de cuisson 18 - 23 min
- Donne 4 portions
Préparation
Ce qu'il vous faut
Instructions
Couper chaque courgette en deux, sur la longueur. Vider la chair avec une petite cuillère. Réserver la chair et les coquilles. Cuire les coquilles de courgettes dans une casserole contenant de l'eau chaude pendant 5 minutes. Égoutter et réserver.
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Dans une casserole, faire revenir la chair de courgettes, le poivron, l'oignon, la tomate ainsi que le céleri dans le beurre. Ajouter le vinaigre, saler et poivrer. Cuire 3 minutes à feu moyen tout en brassant. Retirer du feu et réserver.
Farcir les coquilles de courgettes du mélange de légumes et garnir d'origan frais et de fromage Parmesan canadien. Cuire 10 à 15 minutes au four à 350 °F (180 °C).
Servir aussitôt.
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Maoly
26 septembre 2010
Ajoutez du 468 ml de plaisir à votre recette! Delicieux...
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