Courgettes, maïs et tomates au gratin
- Plat Plats d'accompagnement
- Temps de préparation 10 min
- Temps de cuisson 30 min
- Donne 6 à 8 portions
Préparation
Ce qu'il vous faut
Instructions
Couper les courgettes en diagonale, en rondelles de 1/2 po (1 cm) d'épaisseur; réserver.
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre. À feu moyen, y faire sauter l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter les courgettes et l'origan, couvrir et laisser mijoter 15 à 18 minutes, ou jusqu'à ce que les courgettes soient tendres. Incorporer les tomates et le maïs; faire cuire à découvert 5 minutes. Saler et poivrer au goût.
Verser dans un plat peu profond allant au four. Mélanger la mayonnaise avec le Parmesan canadien; étaler sur les légumes. Faire dorer légèrement sous le gril préchauffé du four.
Conseils
Pour que les tomates mûrissent plus rapidement, déposez-les un jour ou deux dans un sac en papier brun. Ne les mettez pas au réfrigérateur, car le froid atténue leur saveur. Limitez plutôt le temps de refroidissement à 1 heure avant de servir.
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Par portion
Énergie : 229 caloriesProtéines : 6 g
Glucides : 16 g
Matières grasses : 17 g
Calcium : 12 % / 131 mg
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