- Plat Desserts et confiseries
- Temps de préparation 20 min
- Temps de cuisson 3 - 4 min
- Donne 10 à 12 crêpes
Ingrédients
Pâte à crêpes sucrées (pour 10 à 12 crêpes) :
Le saviez-vous?
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Instructions
Chauffer un peu d'huile végétale dans une poêle. Lorsqu'elle commence à chauffer, y verser une louche de pâte à crêpes et bien étendre la pâte en oscillant la poêle de façon circulaire. Cuire de 1 à 2 minutes. Retourner la crêpe et cuire une minute de plus.
Retirer la crêpe de la poêle et réserver au chaud. Répéter l'opération jusqu'à l'épuisement de la pâte. Ajouter de l'huile au besoin.
Dans chaque assiette, déposer deux crêpes. Garnir le centre des crêpes de morceaux de fruits frais. Garnir de yogourt et d'un peu de sirop d'érable. Plier les crêpes et les saupoudrer de sucre à glacer. Servir aussitôt.
Pâte à crêpes sucrées:
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sucre et le sel. Ajouter les oeufs et l'eau; fouetter. Incorporer graduellement le lait tout en fouettant. Incorporer le beurre fondu et fouetter jusqu'à l'obtention d'une pâte uniforme et sans grumeaux. Réserver au réfrigérateur.
Commentaires
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marie noelle neron
8 janvier 2010
j,aime vos conseil
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