- Plat Sauces, trempettes et tartinades
- Temps de cuisson 3 h
- Donne 3 lb / 1,5 kg
Préparation
Ce qu'il vous faut
3 lb
(1.5 Kg)
de porc haché
2
oignons, hachés
2
gousses d'ail, hachées finement
1 1/2 tasse
(375 ml)
de lait 1 %
1/2 tasse
(125 ml)
d'eau
Sel et poivre
1/2 c. à thé
(2 ml)
de cannelle
1/4 c. à thé
(1 ml)
de clou de girofle moulu
1/4 c. à thé
(1 ml)
de muscade
Instructions
Mettre le porc haché, l'oignon, l'ail, l'eau et le lait dans une cocotte épaisse et cuire à feu doux pendant 3 heures en brassant souvent. Assaisonner au goût et ajouter les épices.
Laisser tiédir en brassant de temps à autre. Mettre les cretons dans des bols. Conserver au frais ou congeler.
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fbgwbtrrhiq
6 février 2010
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