Filets de poisson jardinière
- Plat Plats Principaux
- Temps de préparation 10 min
- Temps de cuisson 25 min
- Donne 4 à 6 portions
Préparation
Ce qu'il vous faut
Instructions
Faire fondre le beurre dans une poêle. Ajouter les carottes et l'oignon; faire sauter 5 minutes. Ajouter l'eau au jus de citron pour faire 2/3 tasse (150 ml).
Mélanger la fécule de maïs, le mélange pour bouillon et la sarriette; incorporer la préparation de jus de citron et d'eau. Ajouter à la poêle. Cuire sur feu moyen, tout en remuant, jusqu'à ébullition. Réduire la chaleur; cuire 1 autre minute.
Incorporer la courgette; étendre dans un moule de 15 x10 x 3/4 po (2 L); déposer le poisson en une seule rangée. Saler; couvrir d'aluminium. Cuire au four à 450 ºF (230 ºC) 25 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'effeuille facilement.
Enlever le poisson; garder au chaud . Mélanger le liquide du poisson, les légumes et la sauce; servir avec le poisson.
Conseils
*Si vous utilisez du poisson frais:
Faire sauter les carottes et l'oignon 5 minutes; ajouter la courgette, cuire 3 minutes. Augmenter la préparation de jus de citron et d'eau à 3/4 tasse (175 ml).
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Par portion
Énergie : 287 caloriesProtéines : 36 g
Glucides : 7 g
Fibres : 1.3 g
Matières grasses : 12 g
Sodium : 363 mg
Le Top 5 des éléments nutritifs par portion de cette recette
Élément nutritif (% VQ)*
Calcium :
5 %
/
55 mg
Vitamine B12 :
144 %
Vitamine D :
56 %
Vitamine A :
36 %
Phosphore :
34 %
* Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.
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