Fondue à la mexicaine
- Plat Plats principaux
- Temps de préparation 15 min
- Temps de cuisson 20 min
- Donne 6 à 8 portions
Préparation
Ce qu'il vous faut
Instructions
Faire fondre le beurre dans une casserole à fondue au fromage, à feu moyen, et cuire l’ail 2 minutes.
Verser le bouillon de poulet dans la casserole et amener à ébullition.
Mélanger les fromages râpés, les épices et la fécule de maïs. Incorporer le mélange graduellement à la casserole et laisser fondre, en remuant constamment.
Servir avec des croustilles de maïs, de la salsa et de la coriandre fraîche. Déposer la fondue dans des tacos ou des fajitas, ou simplement servir à la manière traditionnelle, avec du pain et des légumes.
Conseils
Fromages canadiens : Suisse, Gouda, Provolone, Mozzarella, Havarti avec jalapenos.
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Par portion
Énergie : 279 caloriesProtéines : 17 g
Glucides : 3 g
Matières grasses : 23 g
Fibres : 0,3 g
Sodium : 415 mg
Le Top 5 des éléments nutritifs par portion de cette recette
Élément nutritif (% VQ)*
Calcium :
44 %
/
487
mcg
Phosphore :
29 %
Vitamine B12 :
28 %
Zinc :
23 %
Sélénium :
19 %
* Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.
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