Gadoue du cimetière
Profitez de l’Halloween et amusez-vous en créant cette trempette affreusement délicieuse. Les fèves noires sont transformées en trempette crémeuse, avec un soupçon de cumin et d’ail pour éloigner les monstres et les fantômes. En beurrant les tortillas, vous en ferez des stèles à trempette encore plus délicieuses!
- Plat Sauces, trempettes et tartinades
- Temps de préparation 15 min
- Temps de cuisson 8 min
- Donne 18 2 c. à soupe
Préparation
Ce qu'il vous faut
Instructions
Au robot culinaire, réduire les fèves en purée, jusqu’à consistance plutôt lisse. Ajouter le fromage à la crème, l’oignon et la crème et mélanger jusqu’à consistance lisse. Ajouter le Cheddar, l’ail et le cumin et mélanger juste assez pour combiner. Étendre la préparation dans une assiette à tarte de 9 ou 10 po (23 ou 25 cm) et parsemer les olives au centre. Disposer la laitue sur le pourtour de l’assiette. Couvrir et réfrigérer au moins 30 minutes.
Préchauffer le four à 400 ˚F (200 ˚C). Entre-temps, découper des formes d’Halloween comme des chats, des citrouilles et des stèles dans les tortillas. Badigeonner de beurre et déposer sur une grande plaque à biscuits. Cuire au four environ 8 minutes, ou juste assez pour dorer. Laisser refroidir complètement.
Déposer quelques-unes des tortillas grillées dans la trempette pour créer une scène de cimetière et servir le reste à côté.
Conseils
Servir avec des tortillas grillées et une variété de crudités.
Couvrir et réfrigérer la préparation au fromage jusqu’à 2 jours. Parsemer d’olives et de laitue au moment de servir.
Les tortillas grillées peuvent être conservées dans un sac refermable jusqu’à 2 jours.
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