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Garnitures pour légumes assaisonnés

Producteurs laitiers du Canada
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  • Plat Sauces, trempettes et tartinades
  • Temps de préparation 5 min
  • Donne 160 ml / 2/3 tasse

Préparation

Ce qu'il vous faut


Beurre à la menthe fraîche :
1/2 tasse (125 ml) de beurre, ramolli
2 c. à soupe (30 ml) de menthe fraîche, hachée
1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron
2 c. à thé (10 ml) de miel

Beurre au miel et à la moutarde :
1/2 tasse (125 ml) de beurre, ramolli
1/4 tasse (50 ml) de miel
2 c. à soupe (30 ml) de moutarde préparée

Beurre aux graines de sésame grillées :
1/4 tasse (50 ml) de graines de sésame
1/2 tasse (125 ml) de beurre, ramolli
1/2 c. à thé (2 ml) d'huile de sésame foncée

Instructions

Beurre à la menthe fraîche
Battre ensemble le beurre, la menthe, le jus de citron et le miel. Saler et poivrer au goût. Laisser reposer 1 heure pour marier les saveurs.

Donne: 2/3 tasse (160 ml)
Temps de préparation: 5 minutes
Temps d'attente: 1 heure

Beurre au miel et à moutarde
Battre ensemble le beurre, le miel et la moutarde. Saler et poivrer au goût. Laisser reposer pendant 1 heure pour marier les saveurs.

Donne: 1 tasse (250 ml)
Temps de préparation: 5 minutes
Temps d'attente: 1 heure

Beurre aux graines de sésame grillées
Faire griller les graines de sésame dans une grande poêle, à feu moyen, jusqu'à ce qu'elles soient dorées; remuer constamment. Laisser refroidir. Battre ensemble le beurre, les graines de sésame grillées et l'huile de sésame. Laisser reposer 1 heure pour marier les saveurs.

Donne: 2/3 tasse (160 ml)
Temps de préparation: 10 minutes
Temps d'attente: 1 heure

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