Gâteau marbré double chocolat au fromage
- Plat Desserts et confiseries
- Temps de préparation 15 min
- Temps de cuisson 35 - 40 min
- Temps de réfrigération 4 h
- Donne 10 portions
Préparation
Ce qu'il vous faut
Instructions
Dans un bol, mélanger la chapelure de biscuits et le beurre. Presser au fond d'un moule de 8 po (20 cm) à paroi amovible ou une assiette à tarte de 9 po (23 cm). Cuire 10 minutes à 350 °F (180 °C); réserver.
Pendant ce temps, mettre les deux chocolats dans des petits bols, et faire fondre chacun au micro-ondes 1 minute à puissance moyenne; brasser. Au batteur électrique, défaire le fromage à la crème canadien et le sucre en crème lisse. Incorporer les oeufs (4 c. à soupe / 60 ml ou un oeuf à la fois). Ajouter la liqueur. Diviser la préparation en deux; bien incorporer le chocolat blanc dans une moitié, le brun dans l'autre.
Mettre de côté 3/4 tasse (175 ml) de chaque mélange. Verser le reste dans la croûte, une couleur de chaque côté; bien étendre jusqu'au centre. Ajouter des cuillerées de chocolat blanc à la surface du chocolat brun et l'inverse. À l'aide d'une cuillère, mélanger légèrement pour marbrer.
Cuire à 350 °F (180 °C) de 25 à 30 minutes. Laisser refroidir complètement sur une grille puis au réfrigérateur pendant 4 heures.
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