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Gratin aux fruits d’été

Producteurs laitiers du Canada
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  • Plat Desserts et confiseries
  • Temps de préparation 20 min
  • Temps de cuisson 5 min
  • Donne 4 portions

1/2 portion(s) de produits laitiers par personne

Préparation

Ce qu'il vous faut

1 tasse (250 ml) de yogourt à la vanille
3/4 tasse (180 ml) de Ricotta canadienne
1/2 c. à thé (2 ml) de zeste de citron, finement râpé
1 1/2 c. à thé (7 ml) de jus de citron frais
3 tasses (750 ml) de prunes, pêches et fraises fraîches, hachées (ou autre mélange de fruits)
1/4 tasse (60 ml) de cassonade, bien tassée

Instructions

Dans un petit bol, mélanger le yogourt, la Ricotta, le zeste et le jus de citron. Répartir le mélange de fruits dans 4 plats individuels allant au four. Garnir chacun de la préparation au yogourt et Ricotta et saupoudrer de cassonade. Déposer les plats sur une plaque à biscuits et cuire sous la grille du four jusqu’à ce que la cassonade caramélise, environ 5 minutes.

Servir immédiatement.

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Valeur nutritive

Par portion

Énergie : 231 calories
Protéines : 9 g
Glucides : 35 g
Matières grasses : 7 g
Fibres : 1,9 g
Sodium : 84 mg

Le Top 5 des éléments nutritifs par portion de cette recette

Élément nutritif (% VQ)*

Calcium : 20 % / 223 mg
Vitamine C : 51 %
Vitamine B12 : 24 %
Sélénium : 20 %
Phosphore : 16 %

* Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.


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