Gratin de pommes de terre des Prairies
Cette variante d'une vieille recette suisse est un plat classique qui deviendra sûrement l'un de vos préférés en hiver.
- Plat Plats Principaux
- Temps de préparation 20 min
- Temps de cuisson 1 h, 10 min
- Donne 6 portions
Préparation
Ce qu'il vous faut
Instructions
Étager la moitié des tranches de pommes de terre et la moitié de l'oignon dans un plat de cuisson rectangulaire peu profond de 2 pintes (2 L). Saler et poivrer.
Disposer le jambon sur les pommes de terre. Recouvrir d'une deuxième couche de pommes de terre et d'oignon. Saler et poivrer.
Mélanger le bouillon de poulet et la farine jusqu'à consistance lisse. Cuire en remuant à feu mi-vif jusqu'à ce que la préparation bouille et épaississe. Verser sur les pommes de terre et le jambon dans le plat de cuisson. Parsemer uniformément le dessus de Havarti canadien.
Cuire au four à découvert à 375 °F (190 °C) de 60 à 70 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le fromage soit doré. Laisser reposer 5 minutes avant de couper et de servir.
Conseils
N'hésitez pas à utiliser ce que vous avez au frigo, car on peut remplacer le Havarti par du Cheddar, et le jambon par à peu près n'importe quelle autre viande préparée.
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Par portion
Énergie : 345 caloriesProtéines : 19 g
Glucides : 37 g
Matières grasses : 14 g
Fibres : 2.7 g
Sodium : 651 mg
Le Top 5 des éléments nutritifs par portion de cette recette
Élément nutritif (% VQ)*
Calcium :
28 %
/
304 mg
Vitamine B6 :
41 %
Phosphore :
34 %
:
25 %
Vitamine B12 :
24 %
* Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.
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