Hamburger à l'indienne

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Plat Plats principaux
Temps de préparation 20 min
Temps de cuisson 15 min
Donne 4 à 6 Portions

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de nos diététistes

Ingrédients

1 1/3 lb (600 g) de boeuf haché canadien, extra-maigre

1/4 tasse (60 ml) de pâte de tomates

1 c. à soupe (15 ml) de poudre de cari

1 oeuf

1/2 tasse (125 ml) de chapelure

3/4 tasse (180 ml) de feta canadienne, émiettée

Poivre du moulin, au goût

4 à 6 pains à hamburger multigrains

Garnitures :

1/4 tasse (60 ml) de yogourt nature

1/4 tasse (60 ml) de mayonnaise

1 c. à soupe (15 ml) de miel

2 c. à soupe (30 ml) de coriandre fraiche, hachée grossièrement

4 à 6 feuilles de laitue

Saviez-vous que 83 % des filles et 61 % des garçons de 10 à 16 ans consomment moins que le nombre minimal de portions recommandé de Lait et substituts?

Le Guide alimentaire canadien recommande de consommer de 3 à 4 portions pour ce groupe d'âge.

Recette présentée par :

Instructions

Préchauffer le barbecue à feu moyen ou le four à 425 °F (220 °C).

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, sauf les pains et les garnitures. Assaisonner au goût.

Répartir le mélange et former en 4 à 6 boulettes.

Déposer sur la grille du barbecue ou sur une plaque à biscuits tapissée de papier parchemin au centre du four. Cuire les boulettes de 12 à 15 minutes, en les tournant une seule fois.

Réchauffer les pains.

Mélanger le yogourt avec la mayonnaise, le miel et la coriandre, et assaisonner au goût. Étendre sur les pains.

Déposer les boulettes dans les pains et garnir de laitue.