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Légumes grillés et sauce aux herbes recipe
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Légumes grillés et sauce aux herbes

Producteurs laitiers du Canada
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  • Plat Plats d'accompagnement
  • Temps de préparation 10 min
  • Temps de réfrigération 1 h

Célébrez la saison du barbecue avec cette entrée savoureuse qui peut aussi servir de plat d'accompagnement.

Ingrédients


Sauce aux herbes :
1 tasse (250 ml) yogourt nature
2 c. à soupe (30 ml) romarin frais, haché
1 gousse d'ail, hachée
1/2 c. à thé (2 ml) cumin moulu
Sel et poivre, au goût
Légumes à griller (courgettes, aubergine, poivrons, oignons, champignons, etc.)
Huile d'olive
Vinaigre balsamique
Sel et poivre, au goût

Saviez-vous que les os se renouvellent en permanence au cours d'une vie?

C'est pour cette raison qu'on recommande de consommer des produits laitiers tout au long de la vie. Comme les besoins du corps humain changent avec l'âge, le nombre de portions recommandé chaque jour varie, lui aussi.

Recette présentée par :

Préparation

Sauce aux herbes
Combiner tous les ingrédients de la sauce. Réfrigérer au moins une heure pour marier les saveurs.

Mélanger des quantités égales d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Assaisonner au goût et en badigeonner les légumes.

Cuire les légumes au barbecue, sur le gril ou à la poêle et servir accompagnés de la sauce aux herbes.

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Valeur nutritive

Par portion
Énergie : 10 calories
Protéines : 1 g
Glucides : 1 g
Matières grasses : 1 g
Fibres :
Sodium : 17 mg

Le Top 5 des éléments nutritifs

Nutriment % VQ*
Calcium : 2 % / 20 mg
Vitamine B12 : 3 %
Riboflavine : 1 %
Phosphore : 1 %
Zinc : 1 %

*pourcentage de la valeur quotidienne

*Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.

Saviez-vous que 2 personnes sur 3 ne consomment pas assez de produits laitiers chaque jour? Assurez-vous d’en consommer assez! Pour en savoir plus :

Consommezassez.ca

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