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Légumes grillés et sauce aux herbes

Producteurs laitiers du Canada
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Célébrez la saison du barbecue avec cette entrée savoureuse qui peut aussi servir de plat d'accompagnement.

  • Plat Plats d'accompagnement
  • Temps de préparation 10 min
  • Temps de réfrigération 1 h

Préparation

Ce qu'il vous faut


Sauce aux herbes :
1 tasse (250 ml) yogourt nature
2 c. à soupe (30 ml) romarin frais, haché finement
1 gousse d'ail, émincée
1/2 c. à thé (2 ml) cumin moulu
Sel et poivre, au goût
Légumes à griller (courgettes, aubergine, poivrons, oignons, champignons, etc.)
Huile d'olive
Vinaigre balsamique
Sel et poivre

Instructions

Sauce aux herbes
Combiner tous les ingrédients de la sauce. Réfrigérer au moins une heure pour marier les saveurs.

Mélanger des quantités égales d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. Assaisonner au goût et en badigeonner les légumes.

Cuire les légumes au barbecue, sur le gril ou à la poêle et servir accompagnés de la sauce aux herbes.

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Valeur nutritive

Par portion

Énergie : 10 calories
Protéines : 1 g
Glucides : 1 g
Matières grasses : 1 g
Fibres :
Sodium : 17 mg

Le Top 5 des éléments nutritifs par portion de cette recette

Élément nutritif (% VQ)*

Calcium : 2 % / 20 mg
Vitamine B12 : 3 %
Riboflavine : 1 %
Phosphore : 1 %
Zinc : 1 %

* Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.


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hello Légumes grillés et sauce aux herbes
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