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Macaroni au fromage sur la cuisinière
- Plat Autres
- Temps de préparation 0 - 5 min
- Temps de cuisson 0 - 15 min
- Donne 4
Préparation
Ce qu'il vous faut
1/2 lb
(250 g)
de macaroni en forme de coudes, (environ 2 tasses/500 ml)
1 1/2 tasse
(375 ml)
de lait
3 tasses
(750 ml)
de fromage Cheddar mi-fort, râpé ou coupé en dés
2
œufs
1 c. à soupe
(15 ml)
de farine tout usage
2 c. à soupe
(30 ml)
de beurre
1/4 c. à thé
(1 ml)
de moutarde en poudre
1/4 c. à thé
(1 ml)
de poivre
Pincée de muscade, facultatif
Un trait chaque, sauce Worcestershire et sauce tabasco , facultatif
Instructions
Cuire le macaroni dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
Entre-temps, mélanger le lait, le fromage, les œufs, la farine, le beurre, la moutarde et le poivre dans un mélangeur ou un robot culinaire. Mélanger jusqu'à consistance homogène.
Une fois le macaroni prêt, bien égoutter. Remettre le macaroni dans la casserole. Ajouter la sauce au fromage. Cuire doucement, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange soit crémeux, lisse et épais de 3 à 5 minutes.
Assaisonner au goût avec la muscade et les sauces Worcestershire et tabasco, si désiré. Servir immédiatement.
Conseils
Vous pouvez ajouter du bacon cuit et haché ou des saucisses tranchées.
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