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Mini-fondues au brie
- Plat Hors d'oeuvres et amuse-gueules
- Temps de préparation 15 min
- Temps de cuisson 2 min
- Donne 4 portions
Préparation
Ce qu'il vous faut
8 oz
(225 g)
de fromage Brie Double Crème canadien*
1/3 tasse
(80 ml)
de farine
4
blancs d'oeufs
1 tasse
(250 ml)
de chapelure italienne ou ordinaire
Une friteuse ou un faitout contenant de l'huile bouillante
Instructions
Enlever la croûte du fromage et le couper en petits cubes d'un centimètre. Les enfariner et les enrober de blanc d'oeuf, puis de chapelure. Laisser reposer 30 minutes au congélateur avant de frire.
Frire dans l'huile pendant environ une minute et déposer les mini-fondues au fromage sur du papier absorbant.
Servir les mini-fondues immédiatement en guise d'apéritif ou encore en entrée, sur un lit de laitue.
Conseils
* Essayez aussi un autre fromage à pâte molle et croûte fleurie comme le Camembert canadien.
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