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Mini quésadillas au saumon et au Provolone recipe
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Mini quésadillas au saumon et au Provolone

Producteurs laitiers du Canada
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  • Plat Hors d'oeuvres et amuse-gueules
  • Temps de préparation 10 min
  • Temps de cuisson 10 min
  • Donne 16 à 20 mini quesadillas

Ingrédients

1 tasse (250 ml) de Provolone canadien, râpé
1 boîte de 213 g (7 1/2 oz) de saumon, égoutté
3/4 tasse (180 ml) de salsa
2 ou 3 oignons verts, hachés
1/4 tasse (60 ml) poivron rouge, haché
2 c. à soupe (30 ml) de coriandre fraîche, hachée
Piments forts, frais ou séchés, au goût
16 à 20 mini pitas
2 c. à soupe (30 ml) de beurre, fondu

Saviez-vous qu'une portion de fromage équivaut à 50 g (1 ½ oz)?

Cela correspond à deux gommes à effacer ou à un demi-jeu de cartes. C'est facile à retenir, non?

Recette présentée par :

Préparation

Mélanger le Provolone râpé avec le saumon, la salsa, les oignons, les poivrons et la coriandre fraîche. Ajouter les piments forts, au goût.

Faire de petites ouvertures dans les pitas, juste assez grandes pour y insérer une cuillère. Garnir les pitas de la préparation au fromage et au saumon. Pincer les ouvertures pour les fermer.

Déposer sur une plaque à cuisson tapissée de papier parchemin.

Badigeonner du beurre fondu et cuire au four à 375 °F (180 °C), de 7 à 10 minutes, ou jusqu’à ce que les quésadillas soient croustillantes et que la garniture soit chaude. Servir chaud, tiède ou froid, avec de la crème sure ou avec de la salsa

Conseils

Vous pourriez varier le goût en utilisant un autre fromage canadien : Essayez avec du Gouda, de la Mozzarella ou du Suisse !

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Valeur nutritive

Par portion
Énergie : 61 calories
Protéines : 4 g
Glucides : 4 g
Matières grasses : 3 g
Fibres : 0,3 g
Sodium : 136 mg

Le Top 5 des éléments nutritifs

Nutriment % VQ*
Calcium : 6 % / 71 mg
Vitamine D : 36 %
Phosphore : 6 %
Vitamine B12 : 6 %
Vitamine C : 6 %

*pourcentage de la valeur quotidienne

*Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.

Saviez-vous que seulement 1 Canadien sur 3 consomme assez de produits laitiers chaque jour ? Assurez-vous d’en consommer assez! Pour en savoir plus :

Consommezassez.ca

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