Mousse à l'orange
Ce dessert sophistiqué et délicieux est étonnamment facile à préparer. Servez-le garni de petits fruits, de quartiers d'orange, de zeste d'orange confit ou de feuilles de menthe fraîches.
- Plat Desserts et confiseries
- Temps de préparation 10 min
- Temps de congélation 1 h - 1 h, 30 min
- Donne 4 portions
Préparation
Ce qu'il vous faut
1 paquet (7 g) de gélatine
2/3 tasse (160 ml) de jus d'orange frais
1 tasse (250 ml) de yogourt nature 1 % ou 2 %
1/3 tasse (80 ml) de sucre
2 c. à soupe (30 ml) de liqueur à l'orange (facultatif)
Zeste finement râpé d'une orange moyenne
1/2 tasse (125 ml) de crème à fouetter véritable, fouettée légèrement
Instructions
Dans un bol ou une casserole, saupoudrer la gélatine sur le jus d'orange; laisser reposer 5 minutes. Chauffer au micro-ondes à puissance moyenne-élevée (70 %) ou remuer à feu moyen-doux 1 minute, jusqu'à dissolution.
Incorporer le yogourt, le sucre, la liqueur (si vous l'utilisez) et le zeste d'orange. Plier délicatement la crème fouettée dans le mélange. Répartir dans quatre plats individuels ou dans des verres à pied. Réfrigérer environ 1 1/2 heure, ou jusqu'à fermeté. Garnir tel que désiré.
Voir les plus récents conseils ou ajouter le vôtreValeur nutritive
Par portion
Énergie : 227 calories
Protéines : 6 g
Glucides : 26 g
Matières grasses : 11 g
Fibres : 0,4 g
Sodium : 58 mg
Le Top 5 des éléments nutritifs par portion de cette recette
Élément nutritif et % VQ *
Calcium : 13 % / 140 mg
Vitamine B12 : 20 %
Vitamin C : 31 %
Vitamine A : 13 %
Riboflavine : 11 %
* Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d’élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.
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Conseil pour préparer à l'avance : Couvrir et réfrigérer jusqu'à 1 journée.
Vos conseils
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VOUS POUVEZ AJOUTER LE ZESTE DU CITRON à LA PLACE DE LA LIQUEUR D'ORANGE ET AVANT DE SERVIR METTEZ LES VERRES VIDES AU CONGÉLATEUR POUR PRENDRE LA MÊME TEMPÉRATURE DE L 'APPAREIL
adeline, paris
June 20th, 2010
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