Muffins aux canneberges et à l'orange
- Plat Desserts et confiseries
- Temps de préparation 15 min
- Temps de cuisson 22 - 25 min
- Donne 12 muffins
Préparation
Ce qu'il vous faut
Instructions
Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Tapisser deux moules à muffins des moules à gâteau en papier.
Battre le beurre et la cassonade pour obtenir un mélange onctueux. Toujours en battant, incorporer les oeufs, un à la fois, puis la vanille, le lait et le jus d'orange.
Dans un autre bol, combiner les farines, le zeste, la poudre à pâte, la cannelle et le sel. Creuser un puits au centre des ingrédients secs et y verser le mélange liquide. À l'aide d'une cuillère de bois, mélanger légèrement et y ajouter les canneberges. Verser dans 12 moules.
Cuire de 22 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les muffins reprennent leur forme si on les presse délicatement. Démouler sur une grille.
Conseils
Pour des collations et des petits déjeuners faciles, envelopper les muffins individuellement dans une pellicule plastique et les congeler.
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jessica
5 février 2012
Tout simplement délicieux
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Geneviève
13 novembre 2011
J'ai ajouté des pépites de chocolat à la demande de ma fille et c'était délicieux... Je les ai fait dans des mini-moules à muffins, c'est idéal pour la collation des enfants! Par contre, il faut diminuer le temps de cuisson. Je les ai fait cuire 15 minutes.
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Annie
22 mars 2011
remplacer la moitié du beurre par de la compote de pomme pour réduire les matières grasses. Avec plus de canneberges, c'est encore meilleur! une recette gagnante!
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