Nougat glacé aux fruits secs
Ressemble au vrai goût de nougat mais avec une texture glacée. Le croquant des noix et les fruits séchés moelleux s’harmonisent divinement. Vous serez enchanté !
- Plat Desserts et confiseries
- Temps de préparation 30 min
- Temps de congélation 4 h
- Donne 8 à 10 portions
Préparation
Ce qu'il vous faut
Instructions
Tapisser un moule à pain 9 x 5 po (23 x 13 cm) d’une pellicule plastique et réserver.
Dans le bol bien propre d’un malaxeur, monter les blancs d’œuf avec le sel en neige.
Dans une petite casserole, faire bouillir le miel pendant 30 secondes. Verser en filet sur les blancs d’œufs tout en fouettant rapidement, continuer de battre pendant 1 minute.
Ajouter les amandes, les pistaches et les fruits secs en mélangeant délicatement aux blancs d’œufs. Ajouter la crème glacée et continuer de mélanger. Verser le mélange crémeux dans le moule à pain préparé et congeler pendant 4 heures.
Démouler le nougat, retirer la pellicule de plastique et servir en tranches. Servir accompagné d’un coulis de fruits de votre choix.
Notes : Le nougat glacé peut se préparer plusieurs jours à l’avance.
Voir les commentaires pour cette recette et partagez le vôtre!Valeur nutritive
Par portion
Énergie : 227 caloriesProtéines : 5 g
Glucides : 29 g
Matières grasses : 11 g
Fibres : 2,2 g
Sodium : 70 mg
Le Top 5 des éléments nutritifs par portion de cette recette
Élément nutritif (% VQ)*
Calcium :
8 %
/
91
mg
Vitamine E :
17 %
Riboflavine :
14 %
Magnésium :
12 %
Vitamine B12 :
11 %
* Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.
Deux personnes sur trois ne consomment pas assez de produits laitiers chaque jour. Découvrez les nombreux bienfaits des produits laitiers et apprenez-en plus sur le nombre de portions recommandées.
Consommezassez.ca
Soyez le premier à soumettre un commentaire.
Ajouter un commentaire
