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Oeufs à la scandinave

Producteurs laitiers du Canada
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  • Plat Hors d'oeuvres et amuse-gueules
  • Temps de préparation 10 min
  • Temps de cuisson 10 min
  • Donne 24 demi-oeufs

Préparation

Ce qu'il vous faut

12 oeufs, durs, coupés en deux
4 c. à soupe (60 ml) de crème sure
4 oignons verts, hachés
6 tranches de saumon, fumé, hachées
1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron
1/2 c. à thé (2 ml) d'aneth, séché
Sel et poivre
2 c. à soupe (30 ml) de caviar

Instructions

Retirer les jaunes d'oeufs et les mettre dans un petit bol. Ajouter tous les autres ingrédients, sauf le caviar, et bien mélanger en écraser avec une fourchette. Saler et poivrer.

Farcir les demi-oeufs du mélange et garnir d'un peu de caviar. Les déposer dans un plat de service et servir immédiatement.

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Valeur nutritive

Par portion

Énergie : 143 calories
Protéines : 16 g
Glucides : 2 g
Matières grasses : 8 g
Sodium : 334 mg

Le Top 5 des éléments nutritifs par portion de cette recette

Élément nutritif (% VQ)*

Calcium : 4 % / 47 mg
Vitamine B12 : 163 %
Riboflavine : 18 %
Phosphore : 17 %
: 15 %

* Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.

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