Panini aux courgettes grillées, avec Mozzarella et poivrons
- Plat Plats principaux
- Temps de préparation 20 min
- Temps de cuisson 15 min
- Donne 8 portions
Préparation
Ce qu'il vous faut
Instructions
Préchauffer le barbecue à feu élevé. Bien nettoyer pour éviter que les aliments collent à la grille.
Mélanger les courgettes et les poivrons orange avec l’huile, le sel et le poivre pour bien enrober. Parsemer du basilic et remuer de nouveau.
Griller les courgettes et les poivrons de 3 à 4 minutes par côté, ou jusqu’à apparition de marques de gril légères.
Couper les paninis sur la longueur, sans aller jusqu’au bout, pour ouvrir comme un livre. Déposer les courgettes et les poivrons sur la moitié du bas du panini. Garnir de la Mozzarella et de la roquette. Refermer le pain.
Griller le panini sur la grille du haut, pas trop près de la chaleur. Lorsque le pain est chaud, après environ 3 minutes, retourner le sandwich et griller 3 minutes de plus. (En guise de précaution pour éviter de brûler le pain, vous pouvez d’abord emballer les sandwichs dans du papier d’aluminium avant de les griller.)
Vous pouvez également vous servir d’une presse à panini.
Servir immédiatement.
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Par portion
Énergie : 303 caloriesProtéines : 11 g
Glucides : 35 g
Matières grasses : 14 g
Fibres : 2,8 g
Sodium : 449 mg
Le Top 5 des éléments nutritifs par portion de cette recette
Élément nutritif (% VQ)*
Calcium :
15 %
/
168
mg
Vitamine C :
87 %
Sélénium :
51 %
Folate :
42 %
Thiamine :
25 %
* Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.
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