Panna cotta au basilic et au citron

Name: Panna cotta au basilic et au citron
Yield: 6 portions
Ingredients: 1 sachet de 7 g (1/4 oz) de gélatine sans saveur; 3 tasses (750 ml) de lait; Zeste d’un gros citron; 1 tasse (250 ml) de basilic frais légèrement tassé; 1/3 tasse (80 ml) de miel

Préférées de nos diététistes

Un dessert facile à préparer, à la fois délicieux, surprenant et rafraîchissant.

Préparation : 15 min
Réfrigération: 4 h

Portions 6 portions

Ingrédients

1 sachet de 7 g (1/4 oz) de gélatine sans saveur
3 tasses (750 ml) de lait
Zeste d’un gros citron
1 tasse (250 ml) de basilic frais légèrement tassé
1/3 tasse (80 ml) de miel

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Préparation

Mélanger la gélatine à 1/4 tasse (60 ml) de lait et réserver. Ajouter le basilic, le zeste et le miel au reste du lait et chauffer sans faire bouillir. Retirer du feu et laisser infuser pendant 10 minutes. Filtrer au tamis et remettre le lait dans la casserole. Incorporer la gélatine en brassant jusqu’à dissolution complète.

Verser le mélange dans quatre coupes ou verres à votre choix et laisser prendre au réfrigérateur au moins 4 heures. Servir avec votre fruit préféré.