Penne à la saucisse italienne

Plat Plats principaux
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 25 min
Donne 4 à 6 portions

Préparation
Valeur nutritive
Commentaires (2)

Préparation

Ce qu'il vous faut

1 lb (450 g) de saucisses italiennes, douces ou piquantes

1 oignon, haché

1 gousses d'ail, émincée

1 c. à thé (5 ml) d'assaisonnement à l'italienne

1/4 c. à thé (1 ml) de piment rouge , broyé

1 c. à soupe (15 ml) de fécule de maïs

2 tasses (500 ml) de lait

19 oz (540 ml) 1 boîte de tomates, hachées

8 oz (250 g) de penne

1 tasse (250 ml) de fromage Mozzarella canadien, râpé

Instructions

Couper les saucisses en morceaux de 1 po (2,5 cm). Dans une grande poêle à frire, cuire les morceaux de saucisse à feu moyen jusqu'à ce qu'elles aient bruni de tous les côtés. Ajouter l'oignon, l'ail, l'assaisonnement à l'italienne et les piments piquants et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

Incorporer la fécule de maïs. Ajouter le lait et brasser jusqu'à ce que la sauce vienne à ébullition et épaississe. Ajouter les tomates et les penne, ramener à ébullition puis couvrir et laisser mijoter 15 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient tendres.

Incorporer la Mozzarella canadienne et servir.

Version des audacieux
Utiliser des tomates en boîte assaisonnées. Ajouter 1/2 à 1 c. à thé (2 à 5 ml) de poudre chili au moment d'assaisonner les saucisses.

Conseils

Les recettes qui se font dans un seul chaudron sont toujours commodes, surtout quand elles sont aussi bonnes que celle-ci.

James Barber

Voir les commentaires pour cette recette et partagez le vôtre!

Valeur nutritive

Par portion

Énergie : 479 calories
Protéines : 23 g
Glucides : 44 g
Matières grasses : 23 g
Fibres : 2,9 g
Sodium : 850 mg

Le Top 5 des éléments nutritifs par portion de cette recette

Élément nutritif (% VQ)*

Calcium : 23 % / 254 mg
Sélénium : 80 %
Vitamine B12 : 50 %
Thiamine : 46 %
Folate : 44 %

* Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.

Deux personnes sur trois ne consomment pas assez de produits laitiers chaque jour. Découvrez les nombreux bienfaits des produits laitiers et apprenez-en plus sur le nombre de portions recommandées.
Consommezassez.ca

Marie Claire
21 mars 2011

je veux savoir si je dois faire cuire les pennes avant merci
Lise
30 décembre 2009

Cette recette est excellente. mais j'ai utilisé une conserver de tomates étuvées à l'italienne (19on.) à la place de tomates en conserve ordinaire, donc pas besoin d'épices italiennes.

J'ai remplacé ¼ tasse du lait par de la crème champêtre 15%.

un 10/10. Bravo!