Pizza-dessert aux poires
- Plat Desserts et confiseries
- Temps de préparation 40 - 45 min
- Temps de cuisson 8 - 10 min
- Donne 8 portions
Préparation
Ce qu'il vous faut
Pâte :
Garniture :
Instructions
Pâte
Mélanger la farine, la levure et le sel dans le récipient du robot culinaire muni d'un couteau en métal; ajouter le miel et le beurre. Alors que le moteur tourne, ajouter l'eau en gouttelettes; continuer pendant 2 minutes ou jusqu'à la formation d'une boule de pâte.
Pétrir pour assouplir la pâte, en ajoutant de la farine au besoin. Mettre la pâte dans un bol beurré, en la tournant pour l'enrober de beurre. Couvrir et laisser lever pendant 30 minutes.
Abaisser la pâte en un cercle de pâte de 13 po (33 cm); déposer sur une tôle à biscuits légèrement enfarinée; replier le tour pour former une bordure.
Garniture
Badigeonner la pâte de beurre fondu; mélanger le sucre, le gingembre et la cannelle; saupoudrer sur la pâte beurrée. Disposer les fruits et répartir les noix également à la surface.
Faire dorer dans le tiers inférieur du four à 450 °F (230 °C) de 8 à 10 minutes. Servir chaude avec de la crème glacée, si désiré.
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Par portion
Énergie : 191 caloriesProtéines : 4 g
Glucides : 5 g
Fibres : 1.8 g
Matières grasses : 5 g
Sodium : 238 mg
Le Top 5 des éléments nutritifs par portion de cette recette
Élément nutritif (% VQ)*
Calcium :
2 %
/
17 mg
:
11 %
Magnésium :
6 %
Fer :
5 %
:
4 %
* Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.
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