Poitrine de poulet à la bière et au Cheddar vieilli
- Plat Plats principaux
- Temps de préparation 20 min
- Temps de cuisson 15 min
- Donne 4 portions
1/2 portion(s) de produits laitiers par personne
Préparation
Ce qu'il vous faut
Instructions
Couper les poitrines de poulet en deux pour qu’elles soient moins épaisses. Déposer le poulet dans un bol et ajouter la bière, le jus de pomme, l’ail, le romarin et le sel et le poivre au goût. Mariner au moins 30 minutes, ou plusieurs heures si possible. Préchauffer le barbecue à feu moyen. Retirer le poulet de la marinade et égoutter, puis cuir sur le gril, couvert fermé, de 5 à 7 minutes par côté, selon l’épaisseur du poulet.
Reformer les poitrines de poulet entières en jumelant les moitiés après avoir déposé le quart du fromage entre les deux. Fermer le couvercle et laisser fondre le fromage 2 à 3 minutes avant de retirer du barbecue.
Servir avec des légumes cuits en papillote ou avec une salade.
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Valeur nutritive
Par portion
Énergie : 310 caloriesProtéines : 39 g
Glucides : 3 g
Matières grasses : 14 g
Fibres : 0,1 g
Sodium : 401 mg
Le Top 5 des éléments nutritifs par portion de cette recette
Élément nutritif (% VQ)*
Calcium :
21 %
/
229
mg
Sélénium :
105 %
:
69 %
Vitamine B3 :
65 %
Phosphore :
43 %
* Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.
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