Pommes de terre farcies au porc, à la Ricotta et à la sauce tomate

Name: Pommes de terre farcies au porc, à la Ricotta et à la sauce tomate
Yield: 8 pommes de terre
Ingredients: 8 pommes de terre moyennes; avec la pelure; 3 gousses d'ail hachées; 5 oignons verts hachés; 1 c. à soupe (15 ml) d'huile d'olive; 1 c. à soupe (15 ml) de beurre; 1 lb (450 g) porc haché; 1 1/3 tasse (330 ml) de fromage Ricotta canadien; 1 c. à thé (5 ml) de sarriette; 1 c. à soupe (15 ml) de sauce Worcestershire; Une pincée d'origan séché; Sel et poivre au goût; 3 tasses (750 ml) de sauce tomate

Ceci est la recette de Pommes de terre farcies au porc, à la Ricotta et à la sauce tomate.

Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min

Portions 8 pommes de terre

potatoes stuffed with pork ricotta and tomato sauce

Ingrédients

8 pommes de terre moyennes, avec la pelure
3 gousses d'ail hachées
5 oignons verts hachés
1 c. à soupe (15 ml) d'huile d'olive
1 c. à soupe (15 ml) de beurre
1 lb (450 g) porc haché
1 1/3 tasse (330 ml) de fromage Ricotta canadien
1 c. à thé (5 ml) de sarriette
1 c. à soupe (15 ml) de sauce Worcestershire
Une pincée d'origan séché
Sel et poivre au goût
3 tasses (750 ml) de sauce tomate

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Préparation

Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).

Laver les pommes de terre. Cuire 10 minutes dans l'eau bouillante. Égoutter et passer sous l'eau froide. Couper la partie supérieure des pommes de terre et les évider avec un petit couteau ou en utilisant une cuillère parisienne. Réserver.

Dans une casserole, faire revenir l'ail et les oignons verts dans l'huile et le beurre pendant 2 minutes en brassant. Ajouter le porc haché et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'il soit bruni. Égoutter le gras.

Verser le mélange dans un bol. Ajouter le reste des ingrédients, sauf la sauce tomate. Bien mélanger. Farcir les pommes de terre avec cette farce. Déposer les coquilles sur une plaque beurrée et cuire pendant 30 minutes. Retirer du four et servir les pommes de terre sur la sauce tomate. Accompagner d'une salade verte.