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Poulet à la King

Producteurs laitiers du Canada
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  • Plat Autres
  • Temps de préparation 0 - 15 min
  • Temps de cuisson 0 - 15 min
  • Donne 6

Préparation

Ce qu'il vous faut

1/4 tasse (50 ml) de beurre
1 oignon, haché
1 poivron vert, haché
1/4 lb (125 g) de champignons, tranchés
1/3 tasse (75 ml) de farine tout usage
1 tasse (250 ml) de bouillon de poulet
1 tasse (250 ml) de lait
1 c. à thé (5 ml) de sel
1/2 c. à thé (2 ml) de poivre
3 tasses (750 ml) de poulet cuit, en dés
1 tasse (250 ml) de pois frais ou surgelé
1/4 tasse (50 ml) de piment doux – facultatif

Instructions

Faire fondre le beurre dans une grande casserole. Ajouter l'oignon, le poivron vert et les champignons. Cuire 3 minutes, jusqu'à tendreté.
Saupoudrer de farine. Cuire 2 minutes. Incorporer le bouillon de poulet et le lait en fouettant. Amener à ébullition. Réduire le feu. Cuire doucement, 5 minutes.
Ajouter le sel, le poivre, le poulet et les pois. Réchauffer jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud. Incorporer le piment doux. Goûter et ajuster l'assaisonnement au besoin.

 


Conseils

Convertir cette recette en pâté au poulet en déposant le Poulet à la King dans une casserole de 12 tasses (3 l). Garnir de pommes de terre en purée ou de pâte feuilletée surgelée. Badigeonner le dessus avec un œuf battu et cuire dans un four préchauffé à 350 ?F (180 ?C), de 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit bien chaud, doré et bouillonnant.

 

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  • jhmfjjjpv

    14 février 2012

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    13 février 2012

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  • yyqdfndbot

    11 février 2012

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    11 février 2012

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  • Jantima

    10 février 2012

    Dis donc, tu as eu l'esprit vif sur se coup là. Un soyaban, c'est tout simplement royal. Bravo

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