Purée de patates douces gratinée

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Voici un plat d'accompagnement simple à réaliser et qui saura plaire à toute la famille.

Ingrédients

11 oz (330 g) de patates douces (environ 1 grosse)

1/4 tasse (60 ml) de lait

1 c. à soupe (15 ml) de beurre

Sel et poivre, au goût

1/4 c. à thé (1 ml) de thym séché

1 tasse (250 ml) de fromage Cheddar canadien, râpé

Le saviez-vous?

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Peler et couper les patates douces en morceaux. Faire bouillir comme des pommes de terre et cuire à peu près 10 minutes.

Lorsque bien cuites, égoutter et réduire en purée en ajoutant le lait et le beurre. Assaisonner et incorporer la moitié du fromage.

Verser dans un plat beurré allant au four. Garnir du reste du fromage et passer sous le gril jusqu'à ce qu'il soit fondu et doré.

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