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Purée de pommes de terre à la québécoise
- Plat Plats d'accompagnement
- Temps de préparation 30 min
- Temps de cuisson 20 min
- Donne 10 à 12 portions
Préparation
Ce qu'il vous faut
8
tranches de bacon
10
grosses pommes de terre, pelées, coupées en morceaux
1 tasse
(250 ml)
de lait
1/4 tasse
(50 ml)
de beurre
3 c. à soupe
(45 ml)
de ciboulette ou d'oignons verts, hachés
2 c. à soupe
(30 ml)
de persil, haché
Sel et poivre
Instructions
Faire cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. L'égoutter et le hacher finement. Réserver.
Cuire les pommes de terre. Retirer l'eau des pommes de terre. Les mettre en purée, ajouter le beurre et le lait. Assaisonner au goût.
Transférer dans un plat de service et saupoudrer de ciboulette (ou d'oignons verts), de bacon et de persil.
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