- Plat Plats d'accompagnement
- Temps de préparation 5 min
- Temps de cuisson 20 min
- Donne 4 à 5 portions
Ingrédients
Le saviez-vous?
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Instructions
Dans une grande casserole remplie d'eau bouillante salée, faire cuire les pommes de terre 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres; les égoutter. Réduire les pommes de terre en purée; incorporer le lait et le beurre.
Ajouter le Cheddar canadien; bien remuer. Saler et poivrer au goût; servir immédiatement.
Conseils
Pour éviter les grumeaux dans la purée de pommes de terre, utilisez un presse-purée. Pour obtenir une purée lisse et crémeuse, battez les pommes de terre au fouet ou au batteur électrique. Évitez d'utiliser un mélangeur ou un robot culinaire, car la purée sera gluante.
* Variez la saveur de ce plat en remplaçant le Cheddar par d'autres sortes de fromages canadiens: Bleu émietté ou Brie haché.
Commentaires
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fanny
19 avril 2010
on peut mettre du fromage boivin (pour les saguenéens :) )
c'est très bon
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