Quesadillas au poulet et fromage

Tout le monde raffolera de ces quesadillas au fromage faciles à préparer ! Couper en pointes et servir en collation. Ou encore déposer les pointes sur une salade fraîche et servir pour souper ' votre famille vous adorera ! Que aproveche !

Plat Plats principaux
Temps de préparation 10 min
Temps de cuisson 10 - 12 min
Donne 4 portions

Préparation
Valeur nutritive
Commentaires (3)

Préparation

Ce qu'il vous faut

Trempette :

1 tasse (250 ml) de salsa

1/3 tasse (80 ml) de fromage Cheddar canadien, râpé

2 c. à soupe (30 ml) de crème sure

Quesadillas :

2 1/2 tasses (625 ml) de fromage Monterey Jack canadien, râpé

1 1/2 tasse (375 ml) de poulet cuit, coupé en lanières ou haché grossièrement

2/3 tasse (160 ml) de salsa

4 grands tortillas réguliers ou de blé entier

Instructions

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).

Trempette
Dans un bol, mélanger la salsa, le fromage et la crème sure; réserver.

Quesadillas
Dans un bol, mélanger le fromage, le poulet et la salsa. Répartir la garniture uniformément sur la moitié de chaque tortilla. Plier la portion non garnie du tortilla sur la portion garnie et presser délicatement.

Cuire sur une plaque allant au four antiadhésive, en tournant une fois, de 5 à 6 minutes par côté ou jusqu'à ce que les tortillas soient dorés. Ou encore, cuire dans une plaque sur le gril à feu moyen-élevé de 2 à 3 minutes par côté, jusqu'à ce que ce soit croustillant. Couper en pointes et servir avec la trempette.

Conseils

Achetez un poulet rôti au supermarché et taillez la chair en filaments pour cette recette. Conserver les restes de poulet au congélateur dans un contenant hermétique ou des sacs à congeler pour une utilisation ultérieure. Décongeler au réfrigérateur durant la nuit.

Utilisez du fromage Monterey Jack canadien aromatisé au jalapeno au lieu du Monterey Jack régulier. Ajouter 1/2 tasse (125 ml) de coriandre fraîche et 1 jalapeno, hachés, au mélange de fromage.

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Valeur nutritive

Par portion

Énergie : 644 calories
Protéines : 43 g
Glucides : 43 g
Matières grasses : 33 g
Fibres : 3,9 g
Sodium : 1547 mg

Le Top 5 des éléments nutritifs par portion de cette recette

Élément nutritif (% VQ)*

Calcium : 66 % / 721 mg
Phosphore : 55 %
Vitamine B12 : 43 %
Niacine : 43 %
Folate : 43 %

* Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.

Deux personnes sur trois ne consomment pas assez de produits laitiers chaque jour. Découvrez les nombreux bienfaits des produits laitiers et apprenez-en plus sur le nombre de portions recommandées.
Consommezassez.ca

Nancy
12 mars 2011

J'ai essayé avec le Mozzarellissima de Saputo, auquel j'ajoute un peu de de Mrs Dash épicé ou poudre de chili. Et je les fais cuire dans le poêle à panini... Un pur délice.
Essayez aussi avec les tortillas de maïs de POM... Ça fera fureur à coup sûr
Juliette
26 mai 2010

J'ai essayer plusieur variante à la recette et je peut vous dire que fromage-avocat est un délice! Essayez-là!
Claudette
22 janvier 2010

Etant intolérante auxproduits laitiers, j'ai fait cette recette avec le fromage classique de Formagesbergeron, c'est un pur délice. L'idée de faire griller les tortillas de les rendre croustillants a plue à toute la famille et maintenant pour une fête familiale, une fête d'enfants, c'est un classique