Quesadillas au poulet et fromage

Name: Quesadillas au poulet et fromage
Yield: 4 portions
Ingredients: Trempette; 1 tasse (250 ml) de salsa; 1/3 tasse (80 ml) de Cheddar canadien râpé; 2 c. à soupe (30 ml) de crème sure; Quesadillas; 2 1/2 tasses (625 ml) de Monterey Jack canadien râpé; 1 1/2 tasse (375 ml) de poulet cuit coupé en lanières ou haché grossièrement; 2/3 tasse (160 ml) de salsa; 4 tortillas de farine blanche ou tortillas de blé entier de 9 po (23 cm)

Tout le monde raffolera de ces quesadillas au fromage faciles à préparer ! Couper en pointes et servir en collation. Ou encore déposer les pointes sur une salade fraîche et servir pour souper ' votre famille vous adorera ! Que aproveche !

Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min - 12 min

Portions 4 portions

The cheesy chicken quesadillas shown in this video are perfect for a fast and simple meal or as a snack. Cut into wedges or served whole, young and old will love this recipe, chock-full of melted Canadian Monterey Jack cheese.

Ingrédients

Trempette
1 tasse (250 ml) de salsa
1/3 tasse (80 ml) de Cheddar canadien râpé
2 c. à soupe (30 ml) de crème sure
Quesadillas
2 1/2 tasses (625 ml) de Monterey Jack canadien râpé
1 1/2 tasse (375 ml) de poulet cuit coupé en lanières ou haché grossièrement
2/3 tasse (160 ml) de salsa
4 tortillas de farine blanche ou tortillas de blé entier de 9 po (23 cm)

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Préparation

Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).

Trempette

Dans un bol, mélanger la salsa, le fromage et la crème sure; réserver.

Quesadillas

Dans un bol, mélanger le fromage, le poulet et la salsa. Répartir la garniture uniformément sur la moitié de chaque tortilla. Plier la portion non garnie du tortilla sur la portion garnie et presser délicatement.

Cuire sur une plaque allant au four antiadhésive, en tournant une fois, de 5 à 6 minutes par côté ou jusqu'à ce que les tortillas soient dorés. Ou encore, cuire dans une plaque sur le gril à feu moyen-élevé de 2 à 3 minutes par côté, jusqu'à ce que ce soit croustillant. Couper en pointes et servir avec la trempette.

Astuces

Achetez un poulet rôti au supermarché et utilisez pour cette recette. Conserver les restes de poulet et la carcasse au congélateur dans un contenant hermétique ou des sacs à congeler pour une utilisation ultérieure. Il n'y a rien de mieux qu'un bouillon de poulet fait à partir d'une carcasse de poulet, même cuite. Décongeler au réfrigérateur durant la nuit.

Utilisez du fromage Monterey Jack canadien au jalapeno au lieu du Monterey Jack régulier. Ajouter 1/2 tasse (125 ml) de coriandre fraîche et 1 piment jalapeno, hachés, au mélange de fromage.