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Raclette avec pommes de terre, saucisse et fenouil
- Plat Hors d'oeuvres et amuse-gueules
- Temps de préparation 20 min
- Temps de cuisson 25 min
- Donne 3 à 6 portions
Préparation
Ce qu'il vous faut
12
petites pommes de terre nouvelles
8 oz
(250 g)
de Raclette canadienne, de Gruyère canadien, de Saint-Paulin canadien, de Migneron canadien ou de fromage Oka canadien
3
saucisses italiennes piquantes ou douces, cuites
1
gros bulbe de fenouil, débarrassé de tiges, nettoyé et tranché
12
petits cornichons ou marinade, au goût
Pain de seigle noir
Instructions
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C).
Cuire les pommes de terre à l'eau bouillante de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Egoutter.
Couper le fromage en tranches minces et le disposer dans des plats individuels allant au four.
Couper les saucisses en tranches épaisses et les disposer dans un autre plat allant au four.
Mettre le fromage et les saucisses au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les saucisses soient bien chaudes.
Placer les plats à fromage sur des planches à découper. Entourer de pommes de terre, de tranches de saucisse, de tranches de fenouil et de marinades.
Accompagner d'un panier bien garni de tranches de pain de seigle noir.
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