Ravioli au fromage et aux épinards

Name: Ravioli au fromage et aux épinards
Yield: 4 portions
Ingredients: 2 tasses (500 ml) de sauce tomate maison ou du commerce; 1/4 tasse (60 ml) d'eau; 1 carotte rapée (environ 1/2 tasse / 125 ml); 12 oz (350 g) de ravioli au fromage refrigérés; 2 tasses (500 ml) de bébés épinards hachés grossièrement; 1 tasse (250 ml) de fromage Mozzarella canadien râpé; 2 c. à soupe (30 ml) de fromage Parmesan canadien râpé

Toute la saveur d'une lasagne, sans tout le travail. Il suffit d'étager, de cuire au four et de servir avec un verre de lait froid et une salade en accompagnement.

Préparation : 10 min - 15 min
Cuisson : 45 min - 50 min

Portions 4 portions

Ingrédients

2 tasses (500 ml) de sauce tomate maison ou du commerce
1/4 tasse (60 ml) d'eau
1 carotte rapée (environ 1/2 tasse / 125 ml)
12 oz (350 g) de ravioli au fromage refrigérés
2 tasses (500 ml) de bébés épinards hachés grossièrement
1 tasse (250 ml) de fromage Mozzarella canadien râpé
2 c. à soupe (30 ml) de fromage Parmesan canadien râpé

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Préparation

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).

Dans une tasse ou un bol à mesurer, combiner la sauce tomate, l’eau et la carotte. Au fond d’une casserole de 9 po (23 cm) ou d’un plat en verre allant au four, étendre une mince couche de sauce tomate. Étaler sur la sauce un tiers des ravioli, la moitié des épinards, et la moitié de la Mozzarella; répéter l’opération. Garnir du reste des ravioli et de la sauce. Parsemer du fromage Parmesan.

Couvrir de papier d’aluminium et cuire au four 35 minutes. Découvrir et cuire au four 10 à 15 minutes de plus, ou jusqu’à ce que les ravioli soient tendres et que la sauce soit bouillonnante.

Astuces

Conseils culinaires : Pour une version plus faible en gras, consulter l’étiquette et choisir un fromage Mozzarella partiellement écrémé.

Utiliser une sauce tomate à teneur réduite en sodium si vous surveillez votre apport en sel.

Il existe diverses saveurs de ravioli au fromage; sélectionnez celle que votre famille préfère.

Pour les audacieux : Rehausser la saveur en ajoutant 1/2 c. à thé (2 ml) de flocons de piment fort à la sauce et utiliser du panais au lieu de la carotte.