Riz au poulet et aux légumes
- Plat Plats Principaux
- Temps de préparation 20 min
- Temps de cuisson 30 - 35 min
- Donne 4 portions
Préparation
Ce qu'il vous faut
Instructions
Couper le poulet en cubes de 1 po (2,5 cm).
Dans une grande poêle à frire, faire revenir le poulet dans le beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit bruni sur tous les côtés. Ajouter les champignons, l'oignon et l'ail et faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit fondu. Ajouter la fécule de maïs et le riz et cuire 2 minutes.
Ajouter le lait, les carottes, les poivrons, le sel et le poivre. Bien mélanger et amener à ébullition. Couvrir et laisser mijoter 20 à 25 minutes en brassant occasionnellement.
Juste avant de servir, parsemer de noix de cajou.
Conseils
Facile à préparer, ce riz constitue un excellent repas familial et se fait dans une seule poêle.
James Barber
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Par portion
Énergie : 383 caloriesProtéines : 27 g
Glucides : 44 g
Matières grasses : 12 g
Fibres : 3.4 g
Sodium : 513 mg
Le Top 5 des éléments nutritifs par portion de cette recette
Élément nutritif (% VQ)*
Calcium :
14 %
/
157 mg
Vitamine C :
79 %
Folate :
53 %
:
53 %
Vitamine A :
46 %
* Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.
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vicky
15 novembre 2010
Bof ,Fait un riz beaucoup trop pâteux.
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