Rôti d’agneau garni au fromage
- Plat Plats Principaux
- Temps de préparation 20 min
- Temps de cuisson 50 min
- Donne 6 portions
Préparation
Ce qu'il vous faut
Instructions
Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
Dans une poêle, faire fondre le beurre et ramollir l’oignon.
Retirer du feu, laisser refroidir et ajouter les raisins, l’œuf, la chapelure, le persil et le Cheddar. Assaisonner généreusement.
Trancher le rôti d’agneau sur la longueur, sans aller jusqu’au bout, de façon à l’ouvrir comme un livre.
Étendre la garniture à l’intérieur, refermer et tenir en place à l’aide de cure-dents ou de ficelle à cuisine.
Déposer dans un plat allant au four et badigeonner de beurre fondu.
Ajouter le bouillon de bœuf et le jus de raisins blanc. Rôtir 50 minutes. Servir tranché, accompagné d’une salade verte.
Conseils
On peut remplacer le Cheddar par du Suisse, du Gouda ou du Feta émietté pour une variante originale et délicieuse.
Voir les commentaires pour cette recette et partagez le vôtre!Valeur nutritive
Par portion
Énergie : 328 caloriesProtéines : 30 g
Glucides : 13 g
Matières grasses : 17 g
Fibres : 0,70 g
Sodium : 262 mg
Le Top 5 des éléments nutritifs par portion de cette recette
Élément nutritif (% VQ)*
Calcium :
13 %
/
147 mg
Vitamine B12 :
139 %
Zinc :
48 %
:
36 %
Phosphore :
31 %
* Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.
Soyez le premier à soumettre un commentaire.
Ajouter un commentaire
