Roulades de crêpes au jambon
- Plat Hors d'oeuvres et amuse-gueules
- Temps de préparation 15 - 20 min
- Donne 16 crêpes
Préparation
Ce qu'il vous faut
Pâte à crêpes (pour 16 crêpes minces) :
Instructions
Dans une casserole, amener la crème à ébullition. Baisser le feu et laisser réduire quelques minutes. Ajouter l'Emmental canadien, la muscade et le poivre. Cuire à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Retirer du feu et laisser refroidir.
Déposer une tranche de jambon sur chaque crêpe et garnir avec le mélange fromagé. Rouler les crêpes et les découper en roulades, puis piquer à l'aide de cure-dent. Servir immédiatement ou réfrigérer.
Pâte à crêpes
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel, la poudre à pâte et le sucre. Ajouter, en battant doucement, les oeufs, le lait et l'eau. Battre jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
Réchauffer une grande poêle et graisser avec suffisamment d'huile. À feu doux, verser une petite quantité du mélange dans la poêle et cuire quelques minutes de chaque côté. Répéter l'opération 15 fois. Ajouter de l'huile si nécessaire. Réserver.
Voir les commentaires pour cette recette et partagez le vôtre!Soyez le premier à soumettre un commentaire.
Ajouter un commentaire
