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Rouleaux au bifteck grillé et au Monterey Jack

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Plat Plats principaux
Temps de préparation 45 min
Temps de cuisson 10 min
Donne 8 (16 rouleaux)

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de nos diététistes

Ingrédients

1 lb (450 g) de biftecks de surlonge

1 poivron rouge, coupé en quartiers

1 poivron jaune, coupé en quartiers

1 oignon rouge, en tranches

3 c. à soupe (45 ml) de sauce barbecue

1 tasse (250 ml) de maïs en grains, ou 1 à 2 épis de maïs frais, cuits au barbecue, les grains de maïs retirés de l’épis

2 tasses (500 ml) de fromage canadien Monterey Jack, râpé

8 grandes feuilles de laitue

Jus de lime, facultatif

Saviez-vous que les produits laitiers contiennent des protéines, lesquelles favorisent la formation des tissus comme les muscles?

Ils contiennent en outre des éléments nutritifs comme de la riboflavine et du zinc qui contribuent à transformer les aliments en énergie.

Recette présentée par :

Instructions

Préchauffer le barbecue à feu moyen.

Badigeonner les biftecks et les légumes de sauce barbecue.

Cuire de 5 à 8 minutes sur la grille chaude, en tournant les biftecks une fois seulement.

Hacher les biftecks et les légumes. Transférer dans un bol et mélanger avec le maïs et le Monterey Jack.

Répartir sur les feuilles de laitue, arroser du jus de lime, puis rouler et savourer.

Conseils

Autres choix de fromages canadiens : Suisse, Cheddar et Gouda.

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Valeur nutritive

Par portion

Énergie :	233 calories
Protéines :	21 g
Glucides :	10 g
Matières grasses :	12 g
Fibres :	1,5 g
Sodium :	240 mg

Le Top 5 des éléments nutritifs

Nutriment	% VQ*
Calcium :	22 % / 243 mg
Vitamine C :	110 %
Vitamine B12 :	45 %
Sélénium :	38 %
Zinc :	38 %

*pourcentage de la valeur quotidienne

Saviez-vous que seulement 1 Canadien sur 3 consomme assez de produits laitiers chaque jour ? Assurez-vous d’en consommer assez! Pour en savoir plus :

Consommezassez.ca

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