Salade aux lentilles et au Havarti

Ingrédients

• Salade
• 1 tasse (250 ml) de lentilles vertes sèches ou de lentilles brunes sèches
• 1/2 c. à thé (2 ml) de sel
• 1 feuille de laurier
• 1/2 tasse (125 ml) d'oignon rouge haché
• 1 tasse (250 ml) de poivron jaune coupé en dés
• 1 tasse (250 ml) de tomates cerises coupées en deux
• 5 oz (150 g) de fromage Havarti canadien en cubes
• 2 c. à soupe (30 ml) de thym frais haché
• Vinaigrette
• 1/4 tasse (60 ml) d'huile d'olive
• 2 c. à soupe (30 ml) de vinaigre de vin blanc ou de jus de citron
• 1 gousse d'ail hachée
• Sel et poivre au goût