Salade d'épinards et Bocconcini aux noisettes

Name: Salade d'épinards et Bocconcini aux noisettes
Yield: 4 portions
Ingredients: Croûtons à l'ail et au basilic; 2 c. à soupe (30 ml) de beurre; 1 gousse d'ail hachée; 1 c. à soupe (15 ml) de basilic frais haché; 2 tranches de pain croûté coupées en pointes; 6 tasses (1.5 l) de bébé épinards; 2 tomates coupées en dés; 8 boules de Bocconcini canadiens tranchés ou coupés en quartiers; 1/4 tasse (60 ml) de noisettes hachées grossièrement; 1/3 tasse (80 ml) d'huile de noisettes ou d'huile de noix; 1/4 tasse (60 ml) de vinaigre balsamique

Ceci est la recette de Salade d'épinards et Bocconcini aux noisettes.

Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min

Portions 4 portions

spinach salad with bocconcini and hazelnuts

Ingrédients

Croûtons à l'ail et au basilic
2 c. à soupe (30 ml) de beurre
1 gousse d'ail hachée
1 c. à soupe (15 ml) de basilic frais haché
2 tranches de pain croûté coupées en pointes
6 tasses (1.5 l) de bébé épinards
2 tomates coupées en dés
8 boules de Bocconcini canadiens tranchés ou coupés en quartiers
1/4 tasse (60 ml) de noisettes hachées grossièrement
1/3 tasse (80 ml) d'huile de noisettes ou d'huile de noix
1/4 tasse (60 ml) de vinaigre balsamique

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Préparation

Croûtons à l'ail et au basilic

Mélanger le beurre avec l'ail et le basilic. Poivrer au goût. Tartiner les tranches de pain des deux côtés et faire griller à la poêle à feu moyen ou sur le barbecue. Réserver.

Garnir 4 assiettes d'épinards et répartir les tomates, les boules de Bocconcini et les noisettes. Ajouter un filet d'huile et de vinaigre. Assaisonner au goût.

Servir la salade avec les croûtons à l'ail et au basilic.