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Salade de fruits grillés au Bocconcini et à la menthe recipe
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Salade de fruits grillés au Bocconcini et à la menthe

Producteurs laitiers du Canada
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  • Plat Salades
  • Temps de préparation 20 min
  • Temps de cuisson 5 min
  • Donne 4 portions

Ingrédients

(450 g) 1 casseau de fraises, équeutées
3 pêches, chacune coupée en quartiers
7 oz (200 g) de Bocconcini canadien, chacun coupé en quartiers
1/4 tasse (60 ml) de jus de pomme pur
2 c. à table (30 ml) de menthe fraîche, hachée
2 c. à table (30 ml) de basilic frais, haché

Saviez-vous qu'une même quantité de lait contient toujours les mêmes vitamines et minéraux?

Qu'il soit écrémé, à 1, 2 ou 3,25 % de matières grasses, le lait fournit essentiellement la même quantité de vitamines et minéraux.

Recette présentée par :

Préparation

Préchauffer le barbecue à feu moyen.

Enfiler les fraises sur des brochettes si elles sont petites, et déposer sur la grille avec les quartiers de pêche.

Cuire environ 5 minutes, en les tournant au moins une fois.

Retirer les brochettes et déposer les fruits dans un bol à salade.

Ajouter le Bocconcini, le jus de pomme, la menthe et le basilic. Bien remuer.

Servir en hors d’oeuvre ou comme accompagnement à des plats grillés tels que des côtelettes de porc.

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Valeur nutritive

Par portion
Énergie : 201 calories
Protéines : 12 g
Glucides : 17 g
Matières grasses : 10 g
Fibres : 3,1 g
Sodium : 2 mg

Le Top 5 des éléments nutritifs

Nutriment % VQ*
Calcium : 17 % / 190 mg
Vitamine C : 79 %
Phosphore : 15 %
Riboflavine : 15 %
Folate : 13 %

*pourcentage de la valeur quotidienne

*Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.

Cette recette contient 1 portion(s) de produits laitiers par personne.

Saviez-vous que 2 personnes sur 3 ne consomment pas assez de produits laitiers chaque jour? Assurez-vous d’en consommer assez! Pour en savoir plus :

Consommezassez.ca

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