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Salade de tortellinis et de saumon fumé à l'aneth

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Plat Salades
Temps de préparation 15 min
Temps de réfrigération 1 h
Donne 4 portions

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Ingrédients

1 lb (450 g) de tortellinis frais au fromage, cuits et égouttés

1/2 lb (250 g) de saumon fumé, coupé en lanières

2 oignons verts, hachés

2 c. à soupe (30 ml) de câpres

1 c. à soupe (15 ml) d'aneth frais, haché

Poivre, au goût

Feuilles de laitue

Quartiers de citron

Vinaigrette au yogourt et à l'aneth :

1/3 tasse (80 ml) de yogourt nature

2 c. à soupe (30 ml) d'aneth frais, haché

1 c. à soupe (15 ml) de miel liquide

2 c. à thé (10 ml) de moutarde de Dijon

1 gousse d'ail, hachée

1 c. à soupe (15 ml) de jus de lime

Poivre, au goût

Le saviez-vous?

Dans le cadre d'une alimentation équilibrée, les produits laitiers pourraient vous aider à atteindre et maintenir un poids santé. Découvrez comment.

Instructions

Dans un bol à salade, déposer les tortellinis, le saumon fumé, les oignons verts, les câpres et l'aneth frais. Poivrer et mélanger délicatement. Verser la vinaigrette au yogourt et à l'aneth sur les pâtes et mélanger de nouveau.

Tapisser le fond des bols à salade individuels de feuilles de laitue, puis disposer sur chacune une bonne quantité du mélange de tortellinis à l'aneth. Garnir de quartiers de citron et servir.

Vinaigrette au yogourt et à l'aneth
Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients. Poivrer au goût, couvrir et réfrigérer 1 heure.

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Valeur nutritive

Par portion

Énergie :	267 calories
Protéines :	18 g
Glucides :	5 g
Matières grasses :	39 g
Calcium :	5 % / 51 mg

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