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Salade tourbillon
- Plat Salades
- Temps de préparation 15 min
- Donne 4 à 6 portions
Préparation
Ce qu'il vous faut
8 tasses
(2 l)
de feuilles de laitue, déchiquetées
1 1/2 tasse
(375 ml)
de fromage Havarti* canadien, coupé en dés
1 1/2 tasse
(375 ml)
de poulet cuit, coupé en dés
1 tasse
(250 ml)
de tomates épépinées, coupées en dés
1 tasse
(250 ml)
de poivron vert, coupé en dés
10
tranches de bacon bien cuites, émiettées
3
oeufs durs, écalés et hachés
1/3 tasse
(75 ml)
d'oignons verts, émincés
Vinaigrette piquante :
1/3 tasse
(80 ml)
de vinaigre de vin blanc
1/2 tasse
(125 ml)
d'huile végétale
1
pincée de poudre d'ail
Sel et poivre, au goût
Instructions
Mettre la laitue dans un grand saladier. Disposer dessus, en pointes, le fromage Havarti canadien, le poulet, les tomates, le poivron vert, le bacon et les oeufs. Parsemer les échalotes au centre. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
Entre-temps, mettre tous les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bocal muni d'un couvercle à pas de vis et bien agiter. Verser sur la salade et servir.
Conseils
* Variez la saveur de ce plat en remplaçant le fromage Havarti par d'autres sortes de fromages canadiens: Farmers', Brick ou Colby.
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Par portion
Énergie : 656 caloriesProtéines : 21 g
Glucides : 10 g
Matières grasses : 60 g
Calcium : 31 % / 344 mg
Fibres : 2.5 g
Sodium : 583 mg
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