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Salade «Wow»

Producteurs laitiers du Canada
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  • Plat Salades
  • Temps de préparation 15 min
  • Donne 4 à 6 portions

Préparation

Ce qu'il vous faut

1 laitue romaine lavée, essorée et déchiquetée
12 quartiers d'orange sans peau, coupés en deux
1 banane, épluchée et tranchée
1/2 oignon rouge, émincé
1/3 tasse (75 ml) de pistaches, émondées
12 grosses crevettes cuites, décortiquées et coupées en deux sur la longueur

Vinaigrette au yogourt et curry :
2 c. à soupe (30 ml) de jus de lime
2/3 tasse (150 ml) de yogourt nature
2 c. à thé (10 ml) de poudre de curry
3 c. à soupe (45 ml) de mayonnaise
Poivre, au goût

Instructions

Dans un bol à salade, déposer les 4 premiers ingrédients et bien mélanger. Ajouter la vinaigrette au yogourt et curry. Mélanger à nouveau.

Servir la salade dans 4 à 6 bols individuels décorés de pistaches et de crevettes.

Vinaigrette au yogourt et curry
Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette. Poivrer. Réserver au frais.

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Valeur nutritive

Par portion

Énergie : 52 calories
Protéines : 6 g
Glucides : 3 g
Matières grasses : 9 g
Fibres : 1,6 g
Sodium : 75 mg

Le Top 5 des éléments nutritifs par portion de cette recette

Élément nutritif (% VQ)*

Calcium : 7 % / 79 mg
Vitamine C : 40 %
: 26 %
Magnésium : 11 %
Thiamine : 11 %

* Note : La valeur quotidienne (VQ) est établie par Santé Canada et correspond à la quantité recommandée quotidiennement pour chaque élément nutritif. Le pourcentage de valeur quotidienne (% VQ) indique donc la proportion d'élément nutritif que fournit une portion de la recette, en comparaison avec la quantité recommandée.


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  • dgdpbtwcj

    20 octobre 2011

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    20 octobre 2011

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  • Yamary

    17 octobre 2011

    Not bad at all fleals and gallas. Thanks.

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